O nome Carinda nasce de uma memória afetiva preciosa. Quando eu era pequena, minha vizinha adorava frequentar a minha casa. Ela era recebida com brincadeiras e os doces maravilhosos que minha mãe preparava. Quando não podia vir, ficava no portão de casa, chamando: "Calinda Linda!", sua maneira carinhosa de dizer "Karine Linda".

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A Carinda tem como missão proporcionar amor, afeto e sabor, assim como fazíamos com nossa vizinha. Cresci em um ambiente onde minha mãe e minha avó faziam bolos e doces que uniam a família. As melhores memórias são de aniversários, almoços, chás da tarde e cafés, sempre com a culinária trazendo afeto.

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Minha mãe parou de fazer bolos em 2018, pouco depois de eu me formar. Em 2017, me formei na faculdade e em 2018, passei em um concurso público, trabalhando de fevereiro de 2019 a março de 2020. Em março de 2020, percebi que estava longe da minha essência e infeliz. Pedi exoneração sem planos definidos. Uma semana depois, a pandemia começou.

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Pessoas começaram a mandar mensagens para minha mãe, pedindo bolos. Como ela não fazia mais, ela dizia não. Eu comecei a responder e aceitar os pedidos, apenas para ter algo para fazer. Dois meses depois, decidi me dedicar a fazer o melhor bolo possível. Sete meses depois, as encomendas não paravam de chegar.

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Trabalhei intensamente na temporada de final de ano. Em 2021, percebi que precisava de um local para minha loja, pois queria que mais pessoas conhecessem meus doces. Procurei um local, mas não encontrei e fiquei frustrada. Dei um prazo de seis meses para me organizar e encerrar o ciclo de confeiteira. No sexto mês, minha prima arquiteta me presenteou com um projeto completo da marca Carinda, inspirada em Iporanga, com cores e identidade visual. Ela acreditou no meu sonho e me motivou a seguir em frente.

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Em janeiro de 2022, junto com minha irmã, decidimos procurar um local. Lembramos de uma casa vazia no centro histórico que nunca havia sido alugada. Liguei para o proprietário e a casa estava disponível. Em dois meses, virou meu ateliê e, em mais quatro meses, abrimos a loja. No dia 16 de junho de 2024, completaremos dois anos.

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Dois anos fazendo dos clientes nossos amigos, recebendo pessoas de diversos lugares, contando nossa história, conversando e criando novas amizades. Muitos clientes se emocionam ao lembrar da casa da vó e da infância em família ao saborear nossos doces. Em resumo, oferecemos amor, afeto e sabor.